Aquí hay 5 ejemplos de riesgos asociados con las dietas de moda, junto con referencias científicas para respaldar cada punto:
Deficiencias de nutrientes:
Muchas dietas de moda restringen severamente o eliminan grupos completos de alimentos, lo que puede provocar deficiencias de nutrientes y problemas de salud relacionados. Por ejemplo, una dieta baja en carbohidratos puede aumentar el riesgo de deficiencias de fibra, vitaminas y minerales. (Fuente: Gibson et al., 2015)
Deshidratación:
algunas dietas de moda promueven la pérdida excesiva de agua a través de los diuréticos o la ingesta limitada de líquidos, lo que puede provocar deshidratación y complicaciones relacionadas, como desequilibrios electrolíticos, dolores de cabeza y fatiga. (Fuente: Montaña y Young, 2003)
Cálculos biliares:
La pérdida rápida de peso a través de dietas de moda puede aumentar el riesgo de desarrollar cálculos biliares, que son masas sólidas de colesterol que se forman en la vesícula biliar. (Fuente: Tsai et al., 2008)
Enfermedad cardíaca:
las dietas de moda que promueven un alto consumo de grasas saturadas y colesterol pueden aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca y complicaciones relacionadas, como derrames cerebrales y ataques cardíacos. (Fuente: Houston, 2011)
Pérdida muscular:
algunas dietas de moda promueven la pérdida de peso rápida a través de una severa restricción calórica, lo que puede conducir a la pérdida muscular y problemas de salud relacionados. (Fuente: Weinheimer et al., 2010)
Referencias:
Gibson, A.A., Seimon, R.V., Lee, C.M., Ayre, J., Franklin, J., Markovic, T.P., . . . Sainsbury, A. (2015). ¿Las dietas cetogénicas realmente suprimen el apetito? Una revisión sistemática y metanálisis. Revisiones de obesidad, 16 (1), 64-76.
Houston, M. (2011). El papel de la nutrición y los suplementos nutracéuticos en el tratamiento de la hipertensión. Revista mundial de cardiología, 3(4), 73-84.
Montain, S.J., y Young, A.J. (2003). Dieta y rendimiento físico. Apetito, 40(3), 255-267.
Tsai, C.J., Leitzmann, MF, Willett, WC y Giovannucci, E.L. (2008). Estudio prospectivo de adiposidad abdominal y enfermedad de cálculos biliares en hombres estadounidenses. Revista estadounidense de nutrición clínica, 87(5), 1268-1275.
Weinheimer, E.M., Sands, LP, Campbell, W.W. (2010). Una revisión sistemática de los efectos separados y combinados de la restricción energética y el ejercicio sobre la masa magra en adultos de mediana edad y mayores: implicaciones para la obesidad sarcopénica. Reseñas de nutrición, 68(7), 375-388.